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「内食回帰」

主婦をメイン・ターゲットにした料理レシピ投稿・検索サイトのクックパッドhttp://cookpad.comの売上高が89%増の20億円に達する見込みだそうである(日経新聞)。人気レシピ検索などができる有料会員が増加しているということであり、それだけ外食から内食への回帰が進んでいるということだろう。
Sweet Rainの料理は、一流レストランのものではないし、居酒屋のものでもない。かといって、おふくろの味でもなく、言うなれば「お料理上手の奥さんが作る、一工夫した、ちょっとハレの雰囲気の料理」ではないかな。
Sweet Rainは飲食店ではないと僕は思っています。Sweet Rainのカウンターを我が家のダイニングとして、素敵な時間を、ジャズとおいしい料理とともに過ごしていただければなと思います。
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マスターDH

Author:マスターDH
マスターDHです。
普段はマーケティングコンサルタントとして働き、週末は中野のジャズダイニングバー「Sweet Rain」で居るだけマスターをしています。ジャズ、プログレ、クラシック、民族音楽と雑食性ですがかなり偏食でもあります。今だに、コニッツのようにアルトを吹くことを夢見ています。

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